채소처럼 소화가 잘 되는 블루베리 머핀

Spelt Flour는 채소처럼 소화가 잘되는 밀가루라고 한다. 한번도 먹어보거나 들어보지 못했던 밀가루인데 비건으로 다이어트를 바꾸고 난 이후 자주 접하는 밀가루이다.
가볍이가 이로 말할것이 없는 이 밀가루는 정말 하나먹어선 간에 기별도 안가는 빵을 만들어 주는데...^^..
오늘은 소화도 잘되고 부드럽고...그렇치만 블루베리 향이 솔솔나는 머핀을 만들었다.