오늘은 폭폭찌는 더운 토요일. 오늘은 에어컨 돌리고 집순이로 놀기로 한날!
얼마전에 공수해둔 Allergy-Free Desserts
책에서 젤로 쉬워보이는 쿠키를 구웠다.이름하야 메이플코코넛쿠키!
다른 모든 쿠키가 그렇치만 이 쿠키는 구울때 메이플향이 온집안에 퍼지면서 베이킹이 한층더 즐거워진다.
고소한 메이플향과 코코넛이 쇽쇽씹히는 식감. 내나름데로 코코넛오일을 사용했더니 굉장히 부드러워져서 책에나온것보다 몇분더 구워도 괜찮았을꺼 같다.
책에서 젤로 쉬워보이는 쿠키를 구웠다.
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